Начальник лаборатории обеспечивает работу лаборатории, выполнение ее задач и функций, установленных действующими нормативными актами. Обеспечивает соблюдение и внедрение государственных стандартов на зерно, сырье и продукцию и на методы определения их качества. Не допускает использование контрольно-измерительных приборов для определения качества зерна, хлебопродуктов, семян не проверенными в установленном порядке и не исправным. Обеспечивает правильное и в строго установленные сроки составление отчетности о качестве заготовленных и хранящихся партий зерна и продуктов его переработки, отгрузке. Обеспечивает правильное хранение лабораторных образцов зерна, семян, продукции и сдачу их в соответствии с действующими правилами. Информирует руководство предприятия о обо всех случаях нарушений установленного порядка, приема, размещения и сохранности хлебопродуктов, семян, зерна требуя немедленной ликвидации этих нарушений и проведения необходимых мероприятий по упорядочению производства. Запрещает некондиционную отгрузку продукции, при отсутствии утвержденных на нее в установленном порядке стандартов или технических условий. Организовывает технического обучении с целью повышения квалификации работников лаборатории. Распределяет обязанности между работниками лаборатории. Осуществление контроля за состоянием лабораторного оборудования и рабочих мест сотрудников лаборатории, их соответствием требованиям охраны труда и безопасности, принятие мер по устранению имеющихся недостатков. Контролирует процессы обработки зерна и семян (сушку, очистку, активное вентилирование и др.) и вносит необходимые предложения руководству предприятия по устранению выявленных недостатков. |